Satura rādītājs
Vai olas patiešām ir holesterīna ienaidnieks?
Durante años, olu ir bijuši ļaunie varoņi holesterīna filmā. Pasaules Veselības organizācija iesaka neēst vairāk par astoņām olām nedēļā. Bet, ko tu teiktu, ja es tev pateiktu, ka Harvarda medicīnas students nolēma pārkāpt šo noteikumu?
Nick Norwitz uzsāka episku izaicinājumu: 720 olas mēnesī. Jā, tu izlasīji pareizi! Tas ir 24 olas dienā. Vai tu vari iedomāties brokastis? Patiesi olu festivāls.
Norwitz nav tikai vidējais students; viņam ir arī doktora grāds smadzeņu metabolismā. Viņa mērķis bija skaidrs: izpētīt, vai olu holesterīns patiešām ietekmē mūsu LDL holesterīna līmeni, par kuru mēs visi baidāmies, jo tas ir “sliktais” holesterīns, kas var aizsprostot artērijas. Tāpēc, bruņojies ar savu zināšanu un lielu olu daudzumu, viņš uzsāka savu eksperimentu.
Cik daudz olas ieteicams ēst dienā?
Lai to ieliktu perspektīvā, katrs ola satur apmēram 186 mg holesterīna. Ja mēs to reizinām ar 720, mēs iegūstam satriecošo skaitli 133 200 mg holesterīna. Loģika teica, ka viņa LDL līmeņiem vajadzēja pieaugt.
Norwitz nav tikai vidējais students; viņam ir arī doktora grāds smadzeņu metabolismā. Viņa mērķis bija skaidrs: izpētīt, vai olu holesterīns patiešām ietekmē mūsu LDL holesterīna līmeni, par kuru mēs visi baidāmies, jo tas ir “sliktais” holesterīns, kas var aizsprostot artērijas. Tāpēc, bruņojies ar savu zināšanu un lielu olu daudzumu, viņš uzsāka savu eksperimentu.
Cik daudz olas ieteicams ēst dienā?
Eksperiments ar olām un vēl vairāk olām
Lai to ieliktu perspektīvā, katrs ola satur apmēram 186 mg holesterīna. Ja mēs to reizinām ar 720, mēs iegūstam satriecošo skaitli 133 200 mg holesterīna. Loģika teica, ka viņa LDL līmeņiem vajadzēja pieaugt.
Bet, pārsteigums, pārsteigums: pēc viņa episkās olu ēšanas Norwitz atklāja, ka viņa LDL līmeņi ne tikai nepieauga, bet pat samazinājās par 18%! Kā tas ir iespējams? Vai olām ir superspēki?
Šeit ieplūst zinātne. Cilvēka ķermenim ir savi mehānismi, lai regulētu holesterīnu. Kad mēs patērējam diētisko holesterīnu, tas var aktivizēt noteiktus receptorus mūsu zarnu šūnās.
Šeit ieplūst zinātne. Cilvēka ķermenim ir savi mehānismi, lai regulētu holesterīnu. Kad mēs patērējam diētisko holesterīnu, tas var aktivizēt noteiktus receptorus mūsu zarnu šūnās.
Tas izraisa hormonu, ko sauc par holesīnu, atbrīvošanu, kas ceļo uz aknām un saka: “Hei, samazini LDL ražošanu!”. Tātad, lai gan Norwitz apēda daudz olu, viņa aknas veica savu darbu un uzturēja LDL līmeņus mierīgus.
Ietekmētāju tendence ēst olu čaumalas
Pirmajā pusē savu izaicinājumu Norwitz veltīja olu apēšanai. Bet otrajā daļā viņš nolēma pievienot ogļhidrātus. Kāpēc? Jo diētās ar zemu ogļhidrātu saturu LDL līmenis var palielināties.
Tātad, vai mums vajadzētu atvērt olu burku un sākt cept? Ne tik ātri. Šis eksperiments nenozīmē, ka visiem jādodas uz olu diētu. Katrs organisms ir unikāls. Tas, kas derēja Norwitz, var nebūt risinājums visiem.
Svarīgi atcerēties, ka holesterīns nav vienīgais spēlētājs sirds un asinsvadu veselības jomā. Diētai jābūt līdzsvarotai un dažādai, ne tikai olu svētkiem. Bet, hei!, ja tev patīk brokastis ar ceptām olām, varbūt tu vari to baudīt ar nedaudz mazāku vainas apziņu.
Tātad, vai tu uzdrošinātos sekot Norwitz pēdām? Vai vēl labāk, cik daudz olu tu varētu apēst mēneša laikā, nesaskrienot sirdslēkmi? Ļauj man zināt savas domas, un varbūt mēs kopā dalīsimies ar desmit idejām par šo tēmu!
Ietekmētāju tendence ēst olu čaumalas
Vairāk nekā tikai olas: ogļhidrātu burvība
Pirmajā pusē savu izaicinājumu Norwitz veltīja olu apēšanai. Bet otrajā daļā viņš nolēma pievienot ogļhidrātus. Kāpēc? Jo diētās ar zemu ogļhidrātu saturu LDL līmenis var palielināties.
Tātad, ieviešot augļus, piemēram, banānus un mellenes, viņa ķermenis sāka izmantot šos ogļhidrātus kā enerģijas avotu. Rezultāts: vēl lielāka LDL holesterīna samazināšanās. Ņem to, holesterīna mīts!
Vai tevi tas pārsteidz? Zinātne dažreiz piedāvā negaidītus pavērsienus. Tas liecina, ka diētiskā holesterīna ietekme uz asinīm nav tik vienkārša, kā mēs domājām. Katrs ķermenis reaģē atšķirīgi, un attiecības starp to, ko mēs ēdam, un mūsu holesterīna līmeņiem ir sarežģītākas, nekā šķiet.
Vai tevi tas pārsteidz? Zinātne dažreiz piedāvā negaidītus pavērsienus. Tas liecina, ka diētiskā holesterīna ietekme uz asinīm nav tik vienkārša, kā mēs domājām. Katrs ķermenis reaģē atšķirīgi, un attiecības starp to, ko mēs ēdam, un mūsu holesterīna līmeņiem ir sarežģītākas, nekā šķiet.
Holesterīna un diētas dilemmā
Tātad, vai mums vajadzētu atvērt olu burku un sākt cept? Ne tik ātri. Šis eksperiments nenozīmē, ka visiem jādodas uz olu diētu. Katrs organisms ir unikāls. Tas, kas derēja Norwitz, var nebūt risinājums visiem.
Svarīgi atcerēties, ka holesterīns nav vienīgais spēlētājs sirds un asinsvadu veselības jomā. Diētai jābūt līdzsvarotai un dažādai, ne tikai olu svētkiem. Bet, hei!, ja tev patīk brokastis ar ceptām olām, varbūt tu vari to baudīt ar nedaudz mazāku vainas apziņu.
Tātad, vai tu uzdrošinātos sekot Norwitz pēdām? Vai vēl labāk, cik daudz olu tu varētu apēst mēneša laikā, nesaskrienot sirdslēkmi? Ļauj man zināt savas domas, un varbūt mēs kopā dalīsimies ar desmit idejām par šo tēmu!
