Jaunā tendence starp uztura ietekmētājiem rada šaubas par reālajām veselības priekšrocībām šai jaunajai modai ēst vārītus olas ar čaulu.

Kā redzams video, zemāk šajā rakstā, ietekmētājs Juan Manuel Martino (ig: juan_manuel_martino) ēd vārītus olas ar čaulu, tas ir, neņemot nost to ārējo apvalku.

Ēst vārītus olas ar čaulu ir reti sastopama un potenciāli bīstama prakse, jo rodas problēmas ar sagremojamību, higiēnu un risks (lai arī minimāls) saskrāpēties vai iekšēji bojāt.

Šajā konkrētajā gadījumā ietekmētājs iesaka rūpīgi apkožot olu, bet norāda, ka olu vāra vairāk nekā 15 minūtes.

Iespējams, ka šī ir visbūtiskākā olu ar čaulu patēriņa daļa: tā jāvāra rūpīgi, jo bīstamās baktērijas var uzkrāties čaulā. Tās nokavētā vārīšana nogalina šīs baktērijas, padarot to lietošanu drošāku.

Tajā pašā laikā jūs varat ieplānot lasīt:

Vai varam notievēt ar Vidusjūras diētu? Eksperti atbild uz jūsu jautājumiem

Labklājība, ēdot kalciju no olu čaulām




Attiecībā uz uzturvielām, kalcija uzņemšana, kas ir galvenā sastāvdaļa olu čaulā, sniedz vairākas priekšrocības cilvēka ķermenim.

Kalcija ir visizplatītākais minerāls ķermenī, un tas ir būtisks dažādām funkcijām:

Kaulu un zobu veselība

Kalcijam ir būtiska loma stiprinot kaulus un zobus. Tas veicina kaulu blīvumu, kas palīdz novērst stāvokļus, piemēram, osteoporozes slimību, it īpaši svarīgi pēcklimakteriskajā vecumā esošām sievietēm un veciem cilvēkiem.

Musuļu funkcija

Kalcijam ir būtiska loma muskuļu sašaurināšanā un atslābināšanā. Kalcija deficīts var izraisīt muskuļu nogurumu vai krampjus.

Asins recēšana

Kalcijam ir nepieciešams, lai aktivizētu dažādus asins recēšanas faktorus. Bez pietiekama kalcija asins recēšanas process var tikt apdraudēts, palielinot asiņošanas risku.

Neironu signālu pārsūtīšana

Šis minerāls palīdz nervu impulsu vadīšanā, veicinot komunikāciju starp smadzenēm un dažādām ķermeņa daļām, kas ietekmē funkcijas, piemēram, kustību un sensorisko reakciju.

Enzīmu funkcija

Kalcija darbojas kā koenzīms vairākām enzīmām, kas nozīmē, ka tas palīdz dažām enzīmām veikt savu funkciju, katalizējot bioķīmiskās reakcijas ķermenī.

Starp citu, varat lasīt šo citu rakstu, kas jūs interesēs:

Kā kontrolēt holesterīnu ar pupiņām: veselīga uztura priekšrocības

No kur labāk iegūt kalciju ķermenim




Lai gan ir šie labumi, ir svarīgi iegūt kalciju no drošām un bioatkritīgām avotiem. Kalcija piedevas, ieskaitot tās, kas iegūtas no apstrādātas vistas olu čaulas un pārveidotas pulverī, var būt drošāka izvēle nekā patērēt veselas vistas olu čaules.

Vistas olu čaula pulverī tiek apstrādāta, lai to varētu patērēt, un bieži tiek izmantota kā kalcija piedeva.

Ja tiek ņemta vērā vistas olu čaulas izmantošana kā kalcija avots, ir būtiski, lai tā tiktu pareizi sagatavota, lai novērstu veselības riskus.

Tas ietver tās rūpīgu tīrīšanu, lai noņemtu baktērijas, vārīšanu vairāk nekā 15 minūtes, lai nodrošinātu tās drošību, un pēc tam sasmalcināšanu līdz iegūstams smalks pulveris, ko var pievienot pārtikai vai lietot kapsulās.

Svarīgi uzsver, ka tas ir tikai modes izpausme, un kalciju ir iespējams viegli iegūt no daudziem citiem pārtikas produktiem, piemēram:

1. Piena produkti kā piens, siers un jogurts.

2. Zaļie dārzeņi kā spināti, kaļķu kāposti un brokoļi.

3. Mandeles un rieksti.

4. Konservētas sardīnes.

5. Tofu siera masa.

6. Čia sēklas.

7. Pupas kā cīsiņi un lēcas.

8. Kaltēti vīģi.

9. Konservēts lašs ar kauliem.

10. Pārtikas produkti, kas bagātināti ar kalciju kā apelsīnu sula un sojas piens.