Žāvētas plūmes: galvenās uzturvielas un īpašības



Ikdienas uzturs būtiski ietekmē mūsu veselību. Daudzveidīgā ēdienkartē daži produkti izceļas ar īpaši vērtīgu uzturvielu koncentrāciju. Viens no tiem ir žāvētas plūmes.

Šie žāvētie augļi nodrošina šķiedrvielas, kāliju, K vitamīnu un antioksidantu savienojumus. Kad no svaigā augļa tiek izvadīta daļa ūdens, tā uzturvielas un dabiskie cukuri kļūst koncentrētāki. Tādēļ tām ir salda garša un tekstūra, kas palīdz remdēt kāri pēc uzkodām starp ēdienreizēm.

Tajās esošās šķiedrvielas veicina zarnu darbību. Tās satur arī sorbitolu — dabisku cukuru, kas var palīdzēt mīkstināt vēdera izeju. Šī kombinācija izskaidro, kāpēc žāvētas plūmes ir viens no pazīstamākajiem pārtikas līdzekļiem neregulāru aizcietējumu gadījumā.

Tomēr tās vienas pašas brīnumus nedara. Lai iegūtu labākus rezultātus, tās ieteicams lietot kopā ar pietiekamu ūdens daudzumu, ikdienas kustībām un uzturu, kas bagāts ar dārzeņiem, augļiem, pilngraudiem un pākšaugiem. Ja vēlies labāk izprast šīs uzturvielas nozīmi, tev var noderēt arī informācija par to, kas notiek, kad uzturi lieto pārāk maz šķiedrvielu un kā tas ietekmē tavu mikrobiomu.

Žāvētu plūmju ieguvumi sirdij



Žāvētas plūmes var būt daļa no uztura, kas vērsts uz sirds un asinsvadu veselības uzturēšanu. To šķīstošās šķiedrvielas veselīga dzīvesveida ietvaros palīdz kontrolēt holesterīna līmeni, savukārt kālijs piedalās normālā muskuļu darbībā un asinsspiediena regulēšanā.

Dažos pētījumos ir novēroti iespējami uzlabojumi noteiktos sirds un asinsvadu veselības rādītājos, regulāri lietojot žāvētas plūmes. Tomēr neviens pārtikas produkts neaizstāj sabalansētu uzturu, fiziskās aktivitātes vai speciālista noteikto ārstēšanu.

Tās vari kombinēt ar sirdij labvēlīgiem produktiem, piemēram, auzu pārslām, riekstiem vai dabīgo jogurtu. Arī pākšaugi ir lieliski sabiedrotie; lai uzzinātu vairāk, izlasi, kā iekļaut pākšaugus uzturā, lai rūpētos par holesterīna līmeni un sirdi.

Žāvētas plūmes kaulu veselībai menopauzes laikā



Vēl viens pētīts ieguvums ir saistīts ar kaulu veselību, īpaši sievietēm pēc menopauzes. Daži zinātniskie darbi liecina, ka to regulāra lietošana varētu palīdzēt saglabāt kaulu minerālo blīvumu, pateicoties tādām uzturvielām kā K vitamīns, kālijs un noteikti polifenoli.

Pētījumos parasti tiek vērtēts konkrēts daudzums vairāku mēnešu garumā, taču tas nenozīmē, ka pastāv viena universāla porcija visiem cilvēkiem. Kaulu veselība ir atkarīga arī no olbaltumvielu, kalcija un D vitamīna uzņemšanas, kā arī spēka vingrinājumiem un atbilstošām medicīniskām pārbaudēm.

Ja piedzīvo šo dzīves posmu, uzlūko žāvētas plūmes kā barojošu papildinājumu, nevis kā atsevišķu ārstēšanas līdzekli. Osteoporozes, osteopēnijas vai būtisku izmaiņu uzturā gadījumā konsultējies ar ārstu vai uztura speciālistu.

Kad ir labākais laiks ēst žāvētas plūmes



Nav noteikta obligāta laika, kad tās lietot. Labākais brīdis ir tas, kas ļauj tās regulāri iekļaut uzturā un vērot, kā reaģē tavs organisms.

Ja vēlies mazināt aizcietējumus, vari izmēģināt nelielu porciju no rīta, pirms brokastīm vai kopā ar tām, uzdzerot glāzi ūdens. Vari tās arī atstāt mērcēties uz nakti, lai tās kļūtu mīkstākas. Daži cilvēki labprāt tās ēd pēc vakariņām un iedarbību pamana nākamajā dienā.

Sāc ar mērenu daudzumu. Pārāk liela daudzuma apēšana uzreiz var izraisīt gāzes, vēdera uzpūšanos vai caureju, īpaši tad, ja neesi pieradis lietot šķiedrvielām bagātu pārtiku. Dod savam organismam laiku un, ja nepieciešams, palielini porciju pakāpeniski.

Kā iekļaut žāvētas plūmes savā uzturā



Tev tās nav vienmēr jāēd atsevišķi. To saldums ļauj tās izmantot gan vienkāršos ēdienos, gan sarežģītākās receptēs:


  • Pievieno tās sasmalcinātas auzu pārslām, jogurtam vai brokastu pārslām.

  • Kombinē tās ar valriekstiem vai mandelēm, lai pagatavotu uzkodu.

  • Pievieno tās salātiem, rīsu ēdieniem vai sautējumiem.

  • Izmanto tās kompotos vai mājās gatavotos desertos, lai samazinātu pievienotā cukura daudzumu.

  • Ja dod priekšroku maigai konsistencei, pēc izmērcēšanas sablendē tās ar ūdeni.



Lai gan tās ir uzturvielām bagātas, tajās ir koncentrēti arī dabiskie cukuri un kalorijas. Ja tev ir diabēts, kairinātu zarnu sindroms, bieža caureja vai ievēro īpašu diētu, ieteicams noskaidrot, kāds daudzums tev ir vispiemērotākais.

Citi žāvēti augļi, ko vari lietot uzturā



Žāvētas plūmes nav vienīgā izvēle. Arī žāvētas vīģes, rozīnes un žāvētas aprikozes nodrošina šķiedrvielas, minerālvielas un enerģiju. Dažādojot tos, maltītes kļūs interesantākas un varēsi uzņemt atšķirīgas uzturvielas.

Pērkot tos, pārbaudi etiķeti un, kad vien iespējams, izvēlies produktus bez pievienota cukura. Žāvētos augļos jau tāpat ir pietiekami daudz dabiskā salduma.

Nākamreiz, kad lielveikalā ieraudzīsi žāvētas plūmes, atceries, ka tās ir daudz vairāk nekā vienkārši salda uzkoda. Atbilstošā daudzumā un sabalansēta uztura ietvaros tās var palīdzēt rūpēties par tavām zarnām, sirdi un kauliem. Galvenais ir regularitāte, mērenība un ieklausīšanās sava organisma reakcijās.