Augļu piena produkti nav tik barojoši kā govs piens
Pētījums atklāj, ka augu pieni satur mazāk barības vielu nekā govs piens un ietver potenciāli kaitīgas sastāvdaļas, lai gan bez būtiska riska....Autors: Patricia Alegsa
16-01-2025 20:33
- Veģetārie piena aizstājēji: uztura analīze
- Maillard reakcijas ietekme
- Salīdzinājums barības vielām augu dzērienos un piena produktos
- Galīgās apsvērumi un marķējuma loma
Veģetārie piena aizstājēji: uztura analīze
Pēdējos gados augu dzērieni ir ieguvuši popularitāti kā tradicionālās piena alternatīvas. Tie vairs nav tikai ekskluzīvas iespējas cilvēkiem ar laktozes nepanesamību vai tiem, kas izvairās no dzīvnieku izcelsmes produktiem, bet ir kļuvuši par vēl vienu opciju plašākai patēriņai. Tomēr nesenais pētījums ir apšaubījis to uzturvērtību salīdzinājumā ar govs pienu.
Maillard reakcijas ietekme
Pētījums atklāj, ka augu dzērienu ražošanas process bieži ietver Maillard reakciju, ķīmisku transformāciju, kas notiek, uzsildot pārtiku, un kas ir pazīstama ar to, ka maina produktu krāsu un garšu, piemēram, grauzdētā maizē.
Tomēr šis pats process negatīvi ietekmē augu dzērienu uzturvērtību, samazinot to proteīnu un būtisko aminoskābju saturu. Kamēr govs piens satur aptuveni 3,4 gramus olbaltumvielu litrā, daudzas analizētās augu alternatīvas nesasniedz šo līmeni.
Pētījums salīdzināja 12 dzērienu veidus: divus no piena izcelsmes un desmit augu. Rezultāti parādīja, ka tikai divi no augu dzērieniem pārsniedza piena olbaltumvielu saturu, kamēr pārējie saturēja no 1,4 līdz 1,1 gramiem olbaltumvielu uz litru.
Neskatoties uz atklājumiem, augu alternatīvu izvairīšanās, šķiet, nav vienīgā risinājuma iespēja. Patēriņa preferences var būt atkarīgas no tādiem faktoriem kā vides ilgtspējība vai personīgās diētas ierobežojumi.
Salīdzinājums barības vielām augu dzērienos un piena produktos
Pētījums salīdzināja 12 dzērienu veidus: divus no piena izcelsmes un desmit augu. Rezultāti parādīja, ka tikai divi no augu dzērieniem pārsniedza piena olbaltumvielu saturu, kamēr pārējie saturēja no 1,4 līdz 1,1 gramiem olbaltumvielu uz litru.
Tāpat tika atrasta lielāka cukura daudzums septiņos no desmit analizētajiem augu dzērieniem, kas varētu būt faktors, ko ņemt vērā tiem, kas uztraucas par savu cukura patēriņu.
Galīgās apsvērumi un marķējuma loma
Neskatoties uz atklājumiem, augu alternatīvu izvairīšanās, šķiet, nav vienīgā risinājuma iespēja. Patēriņa preferences var būt atkarīgas no tādiem faktoriem kā vides ilgtspējība vai personīgās diētas ierobežojumi.
Izšķiroši ir nodrošināt skaidru marķējumu, kas informē par šo dzērienu klātesošo proteīnu uzturvērtību, tādējādi ļaujot patērētājiem pieņemt izsvērtus lēmumus.
Marianne Nissen Lund, pētījuma līdzautore, uzsver nepieciešamību prasīt ražotājiem detalizēt būtiskāko aminoskābju saturu savos produktos. Turklāt, samazinot ultrapārstrādātu pārtikas produktu patēriņu, varētu veicināt veselīgāku un ilgtspējīgāku uzturu.
Abonējiet bezmaksas iknedēļas horoskopu
Auns Dvīņi Jaunava Lauva Mežāzis Skorpions Strēlnieks Svari Ūdensvīrs Vērsis Vēzis Zivis
-
Labākie vingrinājumi muskuļu masas palielināšanai 60 gadu vecumā
Atklājiet labāko vingrojumu muskuļu masas palielināšanai pēc 60 gadiem. Pretestība uzlabo spēku un dzīves kvalitāti sievietēm ar sarkopēniju. Novērst pasliktināšanos! -
Patērēt melleņu augļus, lai palielinātu kolagēnu un samazinātu grumbas
Atklāj augli, kas palielina kolagēnu un samazina grumbas. Uzlabo savu ādu un saglabā jaunību ar šo būtisko superēdienu. Nepalaid to garām! -
Kāpēc ir tik grūti zaudēt vēdera taukus?
Es tev daži padomi, kas palīdzēs samazināt vēdera taukus un iegūt labāku figūru. -
Ideāla smaids: padomi un pārtika baltām un veselām zobiem
Uzziniet, kā iegūt baltus zobus un starojošu smaidu. Iepazīstieties ar dabīgajiem pārtikas produktiem un ieteicamajiem produktiem nevainojamai mutes higiēnai. -
No, esimene kolesterīnu ar šo karsto infūziju, pēc zinātnes
Zinātniskie pētījumi ir pierādījuši, ka zaļais tēja var samazināt LDL holesterīnu.
Abonējiet bezmaksas iknedēļas horoskopu
Saņemiet katru nedēļu savā e -pastā Horoskops un mūsu jaunie raksti par mīlestību, ģimeni, darbu, sapņiem un citām ziņām. Mēs nesūtām surogātpastu.
Astrālā un numeroloģiskā analīze
-
Atklājiet savu nākotni, slepenās personības iezīmes un kā uzlabot mīlestību, biznesu un dzīvi kopumā
-
Online sapņu tulkošanas programma: ar mākslīgo intelektu
Vai vēlies uzzināt, ko nozīmē kāds sapnis, ko esi sapņojis? Atklāj saprast savus sapņus ar mūsu uzlaboto sapņu interpretatoru tiešsaistē, izmantojot mākslīgo intelektu, kas atbild tev sekunžu laikā.
-
Kāpēc aerosol insekticīdi neefektīvi darbojas pret prusakiem?
Aerosola insekticīdi neiznīcina visas prusaku sugas, it īpaši vācu prusakus. Kentuki un Oberna zinātnieki uzsver jaunu kontroles stratēģiju nepieciešamību. -
Vai tu iekļauj pārāk daudz riekstu savā uzturā?
Atklāj, kā šo pārtikas produktu iekļaušana ikdienas uzturā var uzlabot tavu labklājību un palīdzēt novērst izplatītas slimības. Pārvērt savu veselību šodien! -
Tuna: veselības ieguvumi un kā izvairīties no dzīvsudraba riskiem
Atklājiet tunzivju veselības ieguvumus un uzziniet, kā minimizēt dzīvsudraba riskus. Iepazīstieties ar ekspertu ieteikumiem par drošu patēriņu. -
12 vienkāršas izmaiņas, lai atjaunotu pārāk stimulēto nervu sistēmu
Sociālie tīkli, ēdieni, ko mēs ēdam, mūzika, ko klausāmies, domas, kas mums ir: visi šie stimuli izmaina mūsu nervu sistēmu. Šeit ir jauni veidi, kā nebūt tik pārstimulētiem. -
Labākie veidi, kā ēst olas, lai palielinātu to olbaltumvielas
Atklājiet labāko veidu, kā izbaudīt olas un maksimāli palielināt to olbaltumvielu uzsūkšanos. Šis barojošais un daudzpusīgais pārtikas produkts ir lieliski piemērots jebkurai receptei. -
Uzlabojiet savu miegu: Kā istabas temperatūra ietekmē jūsu atpūtu
Atklāj, kā tavas istabas temperatūra ietekmē miega kvalitāti. Uzlabo savu nakts atpūtu, pielāgojot savu vidi. Guļi labāk šodien! -
Brīdinājums! Arvien vairāk bērnu nepieciešamas brilles: kas notiek?
Uzmanību! Bērnu tuvredzība pieaug satraucošā tempā: trešdaļa jau valkā brilles. Ierobežojumi un ekrāni ir vainīgi. Ko darīt ar to? -
Atklāj cukura atmešanas efektus: nogurums, trauksme un ieguvumi
Atklāj izmaiņas savā ķermenī, kad tu pārtrauci lietot cukuru: nogurums, trauksme un kāre pēc saldumiem sākumā, taču drīz tu baudīsi ieguvumus savai fiziskajai un garīgajai veselībai. -
Kā pieņemt sevi, ja jūties svešs
"Vēl nekad iepriekš, mūsu nesenā vēsturē, mēs neesam saskārušies ar tik lielu nenoteiktību, sniedzot ziņas. Trauksme, skumjas un neapmierinātība mūs pārņem, emociju vētrā bez iepriekšēja līdzīga gadījuma." -
Ko nozīmē sapņot par pūcēm?
Vai esat kādreiz aizdomājies, ko nozīmē sapņot par pūcēm? Uzziniet mūsu rakstā, ko nozīmē šis aizraujošais kukaiņš jūsu sapņos. -
Es pamazām mācos pateikt "nē
Es pamazām mācos, ka nav pareizi ļaut cilvēkiem staigāt man pa visu. -
Zodiaka zīmju klasifikācija pēc to perversitātes pakāpes un drosmīgās valodas.
Uzzini, kurai zodiaka zīmei piemīt vistrakākais prāts un visbozeniskākā mēle. Atklājiet rangu no visneķītrākās līdz pat eņģeļa zīmei šeit! -
Ko nozīmē sapņot par automašīnām?
Atklājiet savu auto sapņu nozīmi. Mūsu rakstā jūs iepazīstināsim ar šī populārā sapņa niansēm - no negadījumiem līdz ceļošanai.