Ultrapārstrādāti pārtikas produkti varētu izraisīt agrīnas Parkinsona slimības pazīmes

Bet vai zināji, ka nesen veikts pētījums atklāja, ka tie, kas patērē 11 vai vairāk ultraprocesētu pārtikas porcijas dienā, ir 2,5 reizes lielākas iespējas parādīt agrīnus Parkinsona simptomus? Jā, tu izlasīji pareizi, 11 porcijas

Tas ir kā brokastot ar cepumiem, pusdienot ar nuggets, launot ar krāsainiem graudaugiem, vakariņot ar saldētu picu un vēl atstāt vietu dzērienam un čipsiem dienā. Vai tas tev šķiet pazīstami?

Šis pētījums, kas ilga gandrīz trīs desmitgadēs un kurā piedalījās vairāk nekā 42 000 veselības profesionāļu, neapiet jautājumu apkārt. Tas nav tikai maza grupiņa veselīga dzīvesveida fanātiķu: tā ir nopietna zinātne, kuru atbalsta gadiem ilga sekošana un milzīgas pārtikas anketas. Iedomājies, vairāk nekā 26 gadus vērojot, kā ātrā ēdināšana var atstāt nospiedumu uz smadzenēm.

Kāpēc ultraprocesētie ēdieni ir tik kaitīgi?

Aquí está el meollo del asunto: los alimentos ultraprocesados traen consigo una pandilla de enemigos invisibles. Hablamos de aditivos, conservantes, azúcares, grasas trans y hasta colorantes que, aunque hacen que las papas fritas luzcan irresistibles, pueden causar estragos en tu cuerpo.

Selon pierādījumiem, šie sastāvdaļas var palielināt iekaisumu, radīt brīvos radikāļus (tās nepaklausīgās molekulas, kas bojā šūnas) un pat traucēt tavu zarnu floru. Un, kā ja tas nebūtu pietiekami, tās var veicināt neironu nāvi. Nekas jautrs, vai ne?

Vai esi pamanījis, ka katru reizi, kad ēd daudz uzkodu, jūties lēnāk vai mazāk motivēts? Tas nav tava iztēle. Daži no pirmajiem Parkinsona simptomiem – piemēram, apātija, aizcietējums, problēmas ar miegu vai ožas zudums – var parādīties gadus pirms trīcēšanas vai kustību lēnuma. Tāpēc tas, ko tu šodien liec savā šķīvī, var noteikt tavu dzīvotspēju rīt, lai cik dramatīgi tas izklausītos.

Vai ir izeja?

No viss ir zaudēts. Xiang Gao, šī megaizpētes smadzenes, teica tieši: izvēloties dabiskāku, mazāk apstrādātu diētu, var būt labākais aizsargājošais faktors tavas smadzeņu veselības nodrošināšanai. Nekādu burvju formulu vai aizliegto diētu. Tikai atgriešanās pie pamatiem: augļi, dārzeņi, pākšaugi, svaiga gaļa un maizes, kas neizskatās pēc vannas sūkļa.

Vai esi gatavs pārskatīt savu nedēļas ēdienkarti? Cik daudz ultrapārstrādātu produktu tu patērē dienā? Veic šo mazo eksperimentu. Ja tava atbilde tuvojas 11, varbūt ir laiks veikt izmaiņas. Es to izmēģināju un izdzīvoju, lai par to pastāstītu. Pat atklāju, ka brokolis nav tik slikts ar mazliet radošuma.

Papildu dati, lai iespaidotu nākamajā sanāksmē

Gandrīz 10 miljoni cilvēku visā pasaulē dzīvo ar Parkinsona slimību, un šis skaitlis turpina pieaugt. Tas nav maz. Lai pievienotu bažām, cits pētījums (American Journal of Preventive Medicine) atklāja, ka par katriem 10%, kas pieaug ultraprocesēto pārtikas produktu proporcijā tavā diētā, tavs risks mirt palielinās par 3%. Mazs skaitlis, bet, kad runa ir par veselību, katrs punkts ir svarīgs.

Tātad, nākamreiz, kad ej gar uzkodu un dzērienu plauktu, atceries: katra izvēle ir svarīga. Es nesaku, ka tev jādod prom viss garšīgais, bet gan, ka tev jāpadomā divreiz pirms ikdienas svinībām savām garšas kārpiņām.

Vai esi gatavs izaicinājumam? Esmu gatavs. Un, ja tev ir veselīga un garšīga recepte, dalies ar to. Ne viss ir jāuztver tik nopietni, bet gan garšīgi un, visbeidzot, veselīgi.